BYĆ ZDROWYM I SZCZĘŚLIWYM ...

Potrzeba matką wynalazków... Codzienne myślenie co na śniadanie, obiad i kolacje, aby dziecię miało smacznie i przede wszystkim zdrowo, zmusza mózg matki do kreatywności, szczególnie w kuchni. I tak mój osobisty mózg wymyślił PULPETY Z BRĄZOWEGO RYŻU:) Ugotuj brązowy ryż - ile chcesz, przekręć przez maszynkę, dodaj mąkę ziemniaczaną ( 1/4), duuużo ziół - jeśli chcesz i lubisz, koperek, kurkumę, sól i pieprz. Wrzucaj na wrzątek i po chwili wyciągaj. Pyszne z sosem pieczarkowym.... grzybowym... Ahhh:) Uciekam, niedługo wracam. N. Dbajcie o siebie!

Wiedzieliście o tym, że niektóre warzywa i owoce wyglądają jak części ciała lub nasze organy...? Mało tego, te które wyglądają jak dany organ, "stworzone" są  właśnie po to, aby pomóc go leczyć lub uzdrowić? Nie ma więc wątpliwości, że spożywanie jak największej ilości warzyw i owoców pomoże nam utrzymać nasze ciało i umysł w doskonałym zdrowiu. Oto 10 produktów, które odzwierciedlają części ciała. Przypadek? Nie myślę. W naturze nie ma przypadków. 1. GREJFRUT - PIERŚ Grejpfruty , pomarańcze i inne owoce cytrusowe wyglądają jak gruczoły mleczne kobiet i rzeczywiście wspomagają zdrowie piersi i ruch limfy do i z piersi .  Podobieństwo między okrągłymi owocami cytrusowymi i piersi może być więcej niż przypadkowe. Grejpfrutowy zawierają substancje zwane limonoids , które hamują rozwój nowotworu.

... ale nie byle jaki! Pyszny, zdrowy i pachnący latem:) Kilkakrotnie wspominałam Wam o nasionach szałwii hiszpańskiej - CHIA .Staram się je dodawać jak najczęściej do różnych potraw, szczególnie do śniadania. Dzisiaj przypomniał mi się prosty przepis na przepyszny a'la budyń, który bez wyrzutów sumienia można zjeść na śniadanie;)

Mam dzisiaj dla Was bardzo fajny przepis na smaczną przekąskę, który posiada jeden z moich ulubionych składników - CIECIERZYCĘ! Te małe, ładne kuleczki są niezwykle uniwersalne. Oprócz słynnego hummus można ją wcinać na wiele różnych sposobów. Dzisiaj jeden z nich, mianowicie, pieczone z ziołami. Są chrupiące i bardzo aromatyczne. Zamiast niezdrowych i drogich chipsów, zdrowa i tania przekąska :) Co potrzebujemy: -1 i 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy - 2 łyżki oliwy - u mnie olej kokosowy - dużo chili -oregano - kurkuma -łyżka soli morskiej Zresztą to co dodacie to już absolutnie zależy od Was i od tego co Wy lubicie, ja dałam swoje ulubione smaki. Wszystkie zioła z oliwą/olejem mieszamy... ... wlewamy do ugotowanej ciecierzycy, mieszamy dokładnie , wysypujemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 190 - 200 stopniach ok. 50 min. Można krócej i można dłużej. Zależy od Waszego smaku:) Te ładne kuleczki mają całe mnós...

Wyobraźcie sobie, że u mnie pierwszy raz od kilku miesięcy świeci od rana piękne słońce na niebieskim niebie... Szok... Od razu inaczej zaczęłam funkcjonować! Już mam sto pomysłów:) Niestety pochmurno jest tu 90 % w ciągu roku... Sama nie wiem, jak ja tu wytrzymuję...:) Każdy potrzebuje słońca, nasz organizm potrzebuje słońca, nasz mózg potrzebuje słońca! Nie dziwię się, że tak często spotykaną tu dolegliwością jest właśnie depresja... Ale co nas nie zabije to nas wzmocni. Powtarzam sobie, że już niedługo...:) Dzisiaj w nocy przez pewną rzecz aż spać nie mogłam... Dlatego MUSZĘ się z Wami tym podzielić. Wyobraźcie sobie, że za to piękne i naturalne jabłko ( dla niektórych to nie jabłko i do ust by takiego nie wzięli): ... płacę jeszcze raz tyle jak za "piękne i błyszczące". Wiecie dlaczego?

Mają różne rozmiary, kształty i kolory. Roślina dokłada wszelkich starań , aby wyprodukować każde ziarno i wypełnić je wysokim stężeniem witamin, minerałów , białek, enzymów, olejków eterycznych . Jeśli szukasz pożywnej i sycącej przekąski to nasiona są nie do pobicia! Nasiona to życie, nasiona to żywe jedzenie. Zawierają całe mnóstwo wartości odżywczych potrzebnych człowiekowi.  Jak jeść nasiona? Jest tylko jeden sposób spożywania nasion. TYLKO i wyłącznie na SUROWO. Gdy narażone są na ciepło produkują substancje toksyczne a witaminy i minerały w nich zawarte ulegają zniszczeniu. Prażenie ziaren powoduje, że z żywego pożywienia stają się martwym.  Nie ma na ziemi nasion, które poddane wysokiej temperaturze czy prażeniu wytrzymają bez uszkodzenia swych komponentów odżywczych. Zawsze pamiętajcie, aby jeść nasiona naturalnie, jeść je na surowo. Oczywiście mogą być również namoczone lub zmielone ( jak w przypadku tahini), zwłaszcza jeśli mają twardą skórkę lub są tru...

 Ostatnio dziecię me zrobiło się  bardzo wybredne jeśli chodzi o jedzenie. Czasem bywa tak, że stoję cały dzień przy kuchni i wymyślam co rusz to nowego, bo może znudziły jej się pewne smaki... a ona odwdzięczy mi się DWOMA kęsami ...

Uwielbiam ludzi z pasją! Są dla mnie jak natchnienie. Inspirują mnie do działania, do podjęcia pewnych kroków w życiu, dodają mi skrzydeł. Godzinami mogłabym słuchać i czytać co robią, czym się zajmują, jak do tego doszli i co poświęcili ... Są pewnego rodzaju drogowskazem dla mnie. Sama dobrze wiem, że moje życie bez  pasji byłoby puste. Wegetowałabym z dnia na dzień, narzekając każdym razem, gdy otwieram oczy. Czytając ostatnio jesienny numer "Piękno i Pasje", natknęłam się na artykuł o pewnym Emilu. Do tej pory jestem pod ogromnym wrażeniem tego człowieka. Emil ów, rzeźbi przedmioty ozdobne i biżuterię w ... uwaga : porożach jeleni! Co on tworzy to istne arcydzieło... Czysta magia. Nie bójcie się,  nie pozyskuje poroża zabijając zwierzęta, tylko wyrusza w las, wtedy kiedy jelenie zaczynają zrzucać poroże i zbiera je z ziemi. Nosi on w sobie niesamowite pokłady miłości do natury i z niej właśnie czerpie inspiracje, które później w ten cudowny sposób urzeczywistnia. ...

Mam dzisiaj dla niektórych z Was - mówię o szczęśliwych posiadaczach małych łobuzów:)-  genialny, domowy sposób, jak samemu w baardzo prosty sposób zrobić chusteczki nawilżające. W naszych czasach,  świecie pełnym chemii ratujmy się jak możemy, aby jak najmniej wprowadzać jej do naszego organizmu. Wpajajmy tą wiedzę również naszym dzieciakom, one chłoną informacje jak gąbka, abyśmy w przyszłości byli dumni na jakich mądrych i świadomych - przede wszystkim - ludzi nam wyrosły. Mój domowy sposób na chusteczki jest banalnie prosty. Oczywiście można kombinować ze składnikami, ale po co... im prościej tym prościej;)

W dziwnych czasach przyszło nam żyć. Czasach jak dla mnie totalnego chaosu. Kurcze, jak bardzo pogubiliśmy się w tym pędzie za idealną sylwetką, trendzie EKO, zdrowego odżywiania, diet - coraz to "cudowniejszych", nowszych.  Z jednej strony w TV "krzyczą" nowymi kulinarnymi programami, za chwilę ktoś wydaje książkę z nowym sposobem odchudzania, zdrowego żywienia, jedni prześcigają następnych, a tak naprawdę wszyscy piszą o tym samym tylko w inny sposób. Raz kasza jest zdrowa to znów kasza jest niezdrowa... Już nawet na nasz cudowny polski, świeży i pachnący chleb ( tak bardzo uwielbiany i doceniany przez obcokrajowców! ) - patrzymy jak na wroga, bo gluten, bo białe pieczywo...  W tym wirze ludzie stają się coraz bardziej pogubieni. Każdy chce być piękny i młody, bardzo często kosztem zdrowia. Byłam w szoku dowiedziawszy się co kobiety, dziewczyny potrafią połknąć, aby schudnąć - dostępne w internecie tabletki, po których chudnie się , ale które zarazem tak wy...

1. Możesz sprawić, aby Twoja zielenina odrosła...? Kupiłam ostatnio sałatę, pozostałą końcówkę włożyłam do słoiczka z wodą... To samo możesz zrobić selerem, szczypiorkiem, bazylią, ziemniakami, czosnkiem,  etc ...

Zapewniam, jest przepyszny a przy tym SAMO ZDROWIE!:) Bez konserwantów, cukru czy sztucznych dosładzaczy, bez pieczenia, przetwarzania etc... Bez wyrzutów sumienia można go zjeść na śniadanie i będąc na diecie:) Jest kolejnym genialnym, zdrowym deserem dla nas jak i dla dzieci, jak chcemy zapewnić im porcje witamin i zdrowia a ciężko wmusić je w inny sposób.

Oto kilka najważniejszych i w czym są nam pomocne a czasem zbawienne: OREGANO - Bogate w witaminę K, antyoksygant, łagodzi bóle mięśni, wzdęcia, trądzik, pasożyty jelitowe, bóle menstruacyjne, łupież, bóle głowy... BAZYLIA - zmniejsza gazy i łagodzi dolegliwości żołądkowe, zmniejsza stany zapalne i obrzęki, posiada właściwości przeciw starzeniu się skóry, bogata jest w witaminę A , witaminę K , witaminę C , magnez , żelazo , potas i wapń.

Wygrałam! Wzięłam udział w konkursie u STYLEKLE   i zostałam wylosowana! Pierwszy raz w życiu:) Co za niespodzianka:) Nagrodą była przecudna eko torba, zresztą zobaczcie sami: Niespodzianka bardziej trafiona być nie mogła! Moja miłość do fotografii i starych aparatów została pięknie uwieńczona:) Będę ją nosiła niczym paw:) A oto przystojniak, dzięki któremu jestem szczęśliwą posiadaczką ów torby:

Już jest... Moja córeczka... Niedługo do Was wrócę...:) Wasza N.

Dzień dobry bardzo!:) Nareszcie się ułożyłam w wygodnej pozycji i mogę pisać. Uwierzcie, że nie jest to łatwe z 'arbuzem' w brzuchu ;) Ale już bardzo blisko ... Jeszcze 2 i pół tyg ... Kurcze ale sami powiedzcie, zleciało co...?? Tak fajnie zbiegną się w tym czasie dwie daty : fasolka się urodzi jak również urodziny mojego bloga - 1 - sze!:) No jakby tak bardziej się zagłębić to oczekuje jeszcze 25 stycznia - ważna walka bokserska :)) Wiem, wiem. Ale jestem ogromną fanką boksu. Do ich oglądania wstaje w nocy, nad ranem... No takie małe zboczenie, co poradzę. Bardzo brakuje mi słońca... A Wam? Chociaż jak widzę pogodę w Polsce to macie tam wiosnę!:) Rodzina z kolei marznie mi w Chicago a ja tu ciągle mam tak samo, szaro i deszczowo :) "Ratuje" się jak mogę, aby podnieść poziom energii, pobudzić serotoninę czy dać organizmowi zastrzyk witaminowy. Właśnie wróciłam z basenu i pije porządną porcję witamin. Dawno Wam o tym nie marudziłam, ale pamiętajcie jak ważne jest...

Uraczę Was dzisiaj genialnym, szybkim i zdrowym przepisem na deser w postaci surowego" torcika, taka zdrowa alternatywa do pieczonych ciast, aby lżej na żołądku w święta było:)

Kiedyś wspominałam Wam jak dobroczynne właściwości ma zwykła woda z cytryną. Dzisiaj proponuję Wam dodać kilka składników więcej a otrzymacie genialną oczyszczającą herbatkę!  Składniki te razem wzięte mają ogromną "moc" i działają jako środek przeciwzapalny, przeciwinfekcyjny, przeciwutleniający oraz fantastycznie oczyszczający układ limfatyczny. Oto jakie dodatkowe korzyści można uzyskać dodając IMBIR, KURKUMĘ I CAYENNE. IMBIR:

'Zdrastwujcie' :) Obiecałam Wam ostatnio "zdrową niespodziankę", czyli kolejny zdrowy przepis dla każdego, jednak szczególnie podpasuje on weganom lub alergikom mlecznym. Przepis jest naprawdę bardzo prosty! Fajne jest też to, że możemy użyć formy o dowolnym kształcie, czyli zabawa iście dla dzieci:) Jest też fajnym pomysłem na prezent, jeśli tylko macie w rodzinie alergików lub weganów, dlaczego nie?!:) No to lecimy! Na początek zachęcę Was efektem końcowym :)

Należę do tej grupy ludzi, którzy uwielbiają "kwachotkę":) Ogórki kiszone plus pozostała z nich woda, niedojrzałe jabłka czy inne owoce no i kapustę kiszoną! Jak sobie przypomnę smak tej z dzieciństwa, którą rodzice kisili w wielkiej glinianej beczce a ja po kryjomu  schodziłam i wyjadałam ją garściami! Coś pysznego! Wtedy jeszcze zupełnie nie zdawałam sobie sprawy z jej dobroczynnych właściwości. Jej jak i otrzymanego z niej soku. Właściwości soku z kapusty znali już w starożytności, gdzie leczono nim choroby przewodu pokarmowego, bezsenność i kłopoty ze stawami. Sok z kiszonej kapusty jak i sama kapusta ma bardzo wiele zdrowotnych zalet :