MAJONEZ Z ORZECHÓW NERKOWCA
Poczułam dzisiaj wielkiego smaka na pewną sałatkę. Jest pyszna i wszystko w niej jest super ale musi być z majonezem, bo inaczej jest za sucha. Chciałam zrobić majonez sama z jajka, ale mi nie wyszedł:) Wtedy przypomniał mi się genialny przepis na majonez z orzechów nerkowca. Nerkowiec po zblendowaniu jest bardzo kremowy, dlatego idealnie nadaje się na majonez. Już Wam piszę składniki: - szklanka orzechów namoczonych 2 godziny wcześniej - 1/4 szklanki wody - 1/4 szklanki soku z cytryny - 2 suszone daktyle ( opcjonalnie) - 1 łyżeczka soli - pół ząbku czosnku - szczypta białego pieprzu - 2 łyżki oliwy z oliwek - 2 łyżki oleju lnianego, może być tylko lniany Orzechy, wodę, sok z cytryny, czosnek, daktyle, sól i pieprz blendujemy do uzyskania kremowej masy. Następnie po troszkę dodawaj olej i oliwę. Jeśli majonez jest za gęsty, dodaj odrobinę wody. Spróbuj czy Ci smakuje i dopraw według swojego uznania:) Przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce ok. tygodnia. ...