BYĆ ZDROWYM I SZCZĘŚLIWYM ...

Sobota. Już od rana, na twarzach ludzi, których mijałam na ulicach, malowało się zmęczenie. Jakby każde oczy krzyczały "kawy! bo usnę!". Nie inaczej było z nami... Dwa chodzące zombi. No trzy, bo podejrzewam, że nasz mały tuptuś w brzuchu wcale nie czuł się inaczej. No i jak tu przetrwać dzień, w którym nawet nie chciało mi się sięgnąć po kubek z kawą... Stwierdziłam, że tak nie można przez cały dzień, trzeba ruszyć tyłek i zrobić coś pożytecznego, jak nie dla świata ( ;) ) to przynajmniej dla siebie. Ser! To był genialny pomysł. Od jakiegoś czasu zbierałam się z zamiarem zrobienia domowego sera na miejskim mleku:) Z całej gamy różnych przepisów na domowy ser, przypomniałam sobie jeden. Gdzieś kiedyś znaleziony, przeczytany w jakiejś mądrej książce. Musiałam skorzystać z zasobów mojej lodówki. Czyli mleko plus ocet jabłkowy... :) W te pędy poleciałam do sklepu po "niby" to krowie mleko. Kupiłam 2 litry w szklanych butelkach, które, po drodze wymyśliłam, wykorzystam...

Z całego serca, chciałabym dzisiaj polecić Wam przepiękny film "HOME". Zapewne większość z Was go oglądała. Po raz pierwszy oglądałam go kilka lat temu z otwartą buzią... Po pierwsze jest niezwykle mądrym filmem, przedstawionym w bardzo niezwykły sposób z przepięknymi krajobrazami, które zapierają dech w piersiach...! W skrócie powiem Wam tylko, że jest to film o tym jak my -  ludzie w świadomy lub nieświadomy sposób niszczymy Ziemię. Nie jest kolejny film, który jak się ogląda to od razu przychodzą myśli : "Ale ja to przecież wiem". Sam głos lektora i piękne krajobrazy, muzyka sprawiają, że nie oderwiecie wzroku od ekranu. A film pozostawia ślad w sercu i daje do myślenia. Znajdźcie "chwilkę" wieczorem, usiądźcie z dziećmi i obejrzyjcie, nie będziecie żałować:) Poniżej urywek z filmu, a jeszcze niżej link z pełną wersją: Tutaj jest pełna wersja filmu : https://www.youtube.com/watch?v=wUmFdzGHDRw Czekam na Wasze opinie. ...

Całe szczęście, że tata nie czyta mojego bloga... chociaż  w poszukiwaniu kolejnych maszyn rolniczych, kosiarek, mielarek, wędzrni na youtube wejść umie, a co! No i jak on to mowi, na "ebajla"   też ;) (czytaj eBay-a). Tearaz już wiem, skąd u mnie wzięła się ta miłość do natury, hodowli warzyw, owoców, wyrobów swojskich etc. Mama zaszczepiła we mnie domową kuchnię i przetwory a tata miłość do "uprawiania ziemi", że się tak wyrażę:) Od kiedy sięgam pamięcią, ciągle coś robił, ciągle w ziemi grzebał, sadził, przesadzał, pielęgnował, zbierał... Dalej idziemy w zaparte i mimo, iż powywiewało nas "chwilowo" do miast, swojskie pomidory i ogórasy u taty są! :) Proszę bardzo, pochwalę się... Mam nadzieję, że "litanii" od niego za to nie dostanę ...;)

"Jeżeli firma farmaceutyczna dowiedziałaby się , że sok z selera obniża ciśnienie krwi oraz jeśli powiedzieliby o tym innym , musieliby zaprzestać sprzedawania swoich leków . Biorą trzy dolary za pigułkę . Dlaczego niby kazaliby Ci używać soku z selera ...? "                                                                                                     Jacque Fresco Wysokie ciśnienie krwi jest problemem wielu i nie tylko osób starszych. Niestety coraz więcej jest przypadków u młodych ludzi. Wysokie ciśnienie krwi może znacznie zwiększyć ryzyko udaru mózgu lub zawału serca, które są zagrożeniem dla życia. Co z tym więc robić ? Proste. SELER.

A nie mówiłam, że wyrośnie??:)

Jak ostatnio obiecałam, dzisiaj podzielę się z Wami kiełkami:) Opowiem Wam jak je w bardzo prosty sposób  "wyhodować" i jakie maja niesamowite właściwości. Pokażę Wam przy okazji moją hodowlę ;) Oczywiście można pójść na łatwiznę i kupić gotowe kiełki w sklepie... Ale... :)

Nie ma lepszego sposobu na zachowanie świeżości ziół, pietruszki, koperku etc., etc. niż zamrożenie ich w oliwie z oliwek... Jak to zrobić ? W bardzo prosty sposób. Świeżo zebraną  bazylię, rozmaryn, koperek, pietruszkę etc., siekamy i wkładamy do plastikowych pojemników na lód. Następnie zalewamy je oliwą z oliwek. 

Kolejny pomysł jak samemu, w bardzo tani sposób, zrobić naturalny PROBIOTYK. Ale zanim zacznę chcę się Wam pochwalić moim "profesjonalnym", miejskim "ogródkiem", na malutkim balkonie, który właśnie zaczyna kiełkować! Proszę nie żartować z moich "doniczek", jestem z nich bardzo dumna :)) Efektami końcowymi mojej wyhodowanej sałaty na pewno się pochwalę.

Witajcie moi kochani! Rozciągający się po mieszkaniu zapach smażonych powideł śliwkowych (fakt, ze nie naszych "polskich węgierek", ale pachną jak nasze ;) )  przypomniał mi beztroski czas dzieciństwa, jak od początku lata w kuchni wrzało, gdy mama szalała z przetworami, dżemami, ogórkami, kapustą kiszoną... Zawsze palcem wyjadałam dżem z garnka:) Zresztą, kto z nas tego nie robił...? Jak cudownie wtedy było być budzoną przez ptaki, koguty, szumiący wiatr w drzewach, czy odgłosy pracujących rolników w polach. Ogród warzywny... Ehhhhh.... świeża sałata, rzodkiewka, pachnący szczypiorek i to wszystko na chrupiącej bułce , najlepsze restauracje świata dla mnie, przy tym jedzeniu się chowają, więcej do szczęścia nie potrzeba :) Pamiętam, że jak tylko było mi źle na duszy, zarzucałam na plecy swojego starego poczciwego Zenita i ruszałam w góry. Daleko nie miałam, bo mieszkałam ( mieszkam..?) w cudownej Kotlinie Kłodzkiej, otoczonej górami...