BYĆ ZDROWYM I SZCZĘŚLIWYM ...

 Ostatnio dziecię me zrobiło się  bardzo wybredne jeśli chodzi o jedzenie. Czasem bywa tak, że stoję cały dzień przy kuchni i wymyślam co rusz to nowego, bo może znudziły jej się pewne smaki... a ona odwdzięczy mi się DWOMA kęsami ...

Jak niektórzy z Was wiedzą, strasznie nie lubię jak coś marnuje się w kuchni. Ostatnio zostało mi ok. 1 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej. Tak na nią patrzyłam i patrzyłam... i patrzyłam...i wymyśliłam, że ją zblenduję dogotuje kaszę jaglaną, której zostało mi troszkę, wymieszam, zamieszam, doprawię i upiekę... Ot tak, coś z niczego. Ale kochani ... Jakie to pyszne wyszło! :) Kiedyś zrobiłam podobny pasztet, ale z brązowego ryżu.Nie będę się rozpisywała, będzie krótko. Efekt taki: Jeśli chodzi o składniki to wybaczcie, nie będę pisała ile gramów, łyżeczek, szklanek etc., zawsze robię na tzw. oko.

Dobry wieczór kochani! Tak jakoś się za Wami stęskniłam:) Wieczór spokojnie mija. Siedzę sobie pisząc do Was i słuchając relaksującej muzyki. Za oknem przymrozek, nosy nam zmarzły jak wracaliśmy niedawno ze spaceru. Uwielbiam takie wieczorne spacery. Nie ukrywam, że wolałabym w lepszej scenerii jak miasto i szum samochodów, ale jak się nie ma co lubi, to się lubi co się ma... :) Jutro jak kupię to czego potrzebuję, będę miała dla Was kolejny zdrowy, przepis niespodzianka. Ale to jutro. Dzisiaj póki co, przypomniało mi się coś, o czym miałam Wam również przypomnieć. O zapomnianej KASZY JĘCZMIENNEJ i jej dobroczynnych właściwościach.  Zapomnianej nie tylko przeze mnie, ale również innych. Zapatrzeni w kulinarne trendy, kuchnie egzotyczne, wykwintne i "nie nasze" bardzo często zapominamy o prostocie i o tym co nam dobrego i cennego daje polska ziemia.

Dzisiaj pomarudzę odrobinkę o nasionach QUINOA czyli o KOMOSIE RYŻOWEJ oraz jej właściwościach i zastosowaniu. Pierwszy raz nasiona QUINOA - KOMOSY RYŻOWEJ - zostały odkryte 3 , 4 tysiące lat temu, kiedy to Inkowie po raz pierwszy zdali sobie sprawę z tego, że nadają się one do spożycia przez człowieka. Wierzyli oni, że zwiększają wytrzymałość ich wojowników. Oto 7 głównych  i najważniejszych według mnie korzyści zdrowotnych KOMOSY RYŻOWEJ: