BYĆ ZDROWYM I SZCZĘŚLIWYM ...

Kiedyś obiecałam Wam napisać troszkę o Stanach i ... zapomniałam:) Dzisiaj jest dzień nadrabiania zaległości. Część z Was wie, że w Stanach mieszkałam 8 lat. Wcześniej jeździłam na wakacje aż w końcu i mnie dopadło. Chęć zamieszkania, życia... American Dream. O życiu w Stanach mogę napisać książkę. Chce pokazać Wam jak paradoksalny jest to kraj, pod wieloma względami. Ten co mnie interesuje najbardziej to kwestia podejścia do zdrowia i w miarę zdrowego odżywiania. Tak jak napisałam wcześniej, Ameryka to kraj paradoksalny, przynajmniej dla mnie. Na każdym rogu fast food sąsiadujący ze sklepem ze zdrową żywnością.

(...) Śpię mało, śnie więcej... Wiem, że w każdej minucie z zamkniętymi oczami tracę 60 sekund światła. Idę, kiedy inni się zatrzymują, budzę się, kiedy inni śpią. (...) Tylu rzeczy nauczyłam się od was, ludzi...(...) Nauczyłam się, że kiedy nowo narodzone dziecko chwyta swoją maleńką dłonią, po raz pierwszy, palec swojej mamy, trzyma się go już zawsze... Nauczyłam się, że człowiek ma prawo patrzeć na drugiego z góry tylko wówczas, kiedy chce mu pomóc, aby się podniósł. Jutro nie jest zagwarantowane nikomu, ani młodemu, ani staremu. Być może dzisiaj patrzysz po raz ostatni na tych, których kochasz. Dlatego nie zwlekaj, uczyń to dzisiaj, bo jeśli się okaże, że nie doczekasz jutra, będziesz żałował dnia, w którym zabrakło ci czasu na jeden uśmiech, na jeden pocałunek i na jedno kocham Cię... N.

Wpadł mi w ręce ostatnio artykuł o pewnej instruktorce jogi z Płn Karoliny. Ok, mówiąc instruktorka jogi, jak ją  sobie wyobraziliście?  Idealne ciało, idealnie rozciągnięta z kokardką zawiązaną nogami za głową, prawda?:) Muszę Was rozczarować. JESSAMYN STANLEY, bo o niej mowa wygląda tak:  

Wiedzieliście o tym, że niektóre warzywa i owoce wyglądają jak części ciała lub nasze organy...? Mało tego, te które wyglądają jak dany organ, "stworzone" są  właśnie po to, aby pomóc go leczyć lub uzdrowić? Nie ma więc wątpliwości, że spożywanie jak największej ilości warzyw i owoców pomoże nam utrzymać nasze ciało i umysł w doskonałym zdrowiu. Oto 10 produktów, które odzwierciedlają części ciała. Przypadek? Nie myślę. W naturze nie ma przypadków. 1. GREJFRUT - PIERŚ Grejpfruty , pomarańcze i inne owoce cytrusowe wyglądają jak gruczoły mleczne kobiet i rzeczywiście wspomagają zdrowie piersi i ruch limfy do i z piersi .  Podobieństwo między okrągłymi owocami cytrusowymi i piersi może być więcej niż przypadkowe. Grejpfrutowy zawierają substancje zwane limonoids , które hamują rozwój nowotworu.

... ale nie byle jaki! Pyszny, zdrowy i pachnący latem:) Kilkakrotnie wspominałam Wam o nasionach szałwii hiszpańskiej - CHIA .Staram się je dodawać jak najczęściej do różnych potraw, szczególnie do śniadania. Dzisiaj przypomniał mi się prosty przepis na przepyszny a'la budyń, który bez wyrzutów sumienia można zjeść na śniadanie;)