BYĆ ZDROWYM I SZCZĘŚLIWYM ...

Mam dzisiaj dla Was bardzo fajny przepis na smaczną przekąskę, który posiada jeden z moich ulubionych składników - CIECIERZYCĘ! Te małe, ładne kuleczki są niezwykle uniwersalne. Oprócz słynnego hummus można ją wcinać na wiele różnych sposobów. Dzisiaj jeden z nich, mianowicie, pieczone z ziołami. Są chrupiące i bardzo aromatyczne. Zamiast niezdrowych i drogich chipsów, zdrowa i tania przekąska :) Co potrzebujemy: -1 i 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy - 2 łyżki oliwy - u mnie olej kokosowy - dużo chili -oregano - kurkuma -łyżka soli morskiej Zresztą to co dodacie to już absolutnie zależy od Was i od tego co Wy lubicie, ja dałam swoje ulubione smaki. Wszystkie zioła z oliwą/olejem mieszamy... ... wlewamy do ugotowanej ciecierzycy, mieszamy dokładnie , wysypujemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 190 - 200 stopniach ok. 50 min. Można krócej i można dłużej. Zależy od Waszego smaku:) Te ładne kuleczki mają całe mnós...

Wszechobecny kult na bycie "FIT' i EKO stał się bardzo modny. Spożywanie świeżej, lokalnej żywności prowadzi do zdrowego, długiego i szczęśliwego życia. Święta prawda. Jednak większość ludzi nie zdaje sobie z tego sprawy, że prowadzenie zdrowego stylu życia może mieć poważne i negatywne konsekwencje, jeśli nie podchodzi się do tego mądrze.

Nie sądziłam, że tak dawno ostatnio do Was pisałam... Czas niesamowicie szybko ucieka! Niedawno obchodziliśmy pierwszy rok życia mojej córy... A przecież dopiero co się urodziła... Wiele się u nas dzieje. Czas wypełniony do maximum możliwości. Praca nad sobą każdego dnia przynosi cudowne efekty. Otwiera oczy i maluje uśmiech na twarzy...:) Wyznaczyliśmy sobie cele i konsekwentnie do nich dążymy. Tajemnicą już nie jest, że już niedługo zmieniamy miejsce zamieszkania. Na jakie? Hmmm... Na razie ciiiiiiii... Wiąże się to z małą niespodzianką jaką dla Was szykuje...;) Ale powolutku i spokojnie. Wszystko w swoim czasie. Na razie liczy się TU i TERAZ.

Wiesz, że możesz z kilku bardzo prostych składników zrobić pastę do zębów...? Unikniesz nie tylko wszystkich toksycznych i chemicznych składników zawartych w "normalnej" paście, ale również zaoszczędzisz pieniądze:) Jest doskonałą, zdrową i łatwą do wykonania alternatywą do zwykłej pasty.

Wyobraźcie sobie, że u mnie pierwszy raz od kilku miesięcy świeci od rana piękne słońce na niebieskim niebie... Szok... Od razu inaczej zaczęłam funkcjonować! Już mam sto pomysłów:) Niestety pochmurno jest tu 90 % w ciągu roku... Sama nie wiem, jak ja tu wytrzymuję...:) Każdy potrzebuje słońca, nasz organizm potrzebuje słońca, nasz mózg potrzebuje słońca! Nie dziwię się, że tak często spotykaną tu dolegliwością jest właśnie depresja... Ale co nas nie zabije to nas wzmocni. Powtarzam sobie, że już niedługo...:) Dzisiaj w nocy przez pewną rzecz aż spać nie mogłam... Dlatego MUSZĘ się z Wami tym podzielić. Wyobraźcie sobie, że za to piękne i naturalne jabłko ( dla niektórych to nie jabłko i do ust by takiego nie wzięli): ... płacę jeszcze raz tyle jak za "piękne i błyszczące". Wiecie dlaczego?

Do napisania tego posta zainspirował mnie pewien artykuł... Bardzo poważnie traktuję moją praktykę jogi. Od około 10 lat towarzyszy mi niemalże codziennie - z krótkimi wyjątkami. Tak ją pokochałam, że efektem tego był kurs na instruktora jogi. Ćwiczę w całkowitej samotności, wieczorem, gdy hałasy dnia ustają, nastaje mrok... Jestem tylko ja - moje ciało-umysł i serce. Jednak nigdy nie potrafiłam być jak inni jogini.

Dziś są urodziny mojego taty. Nie byle jakie. 60-te... Po raz kolejny nie możemy świętować razem. Po raz kolejny przez telefon. Wiem, co tam urodziny. Jeden dzień szumu ... Po raz pierwszy tak bardzo mi smutno. Smutno, że nie mogę tam być. Bo to 60... Bo jakaś refleksyjna się zrobiłam. Bo zwolniłam tempo w życiu... Dostrzegam to, co przemykało mi kiedyś niezauważalne. Przepraszam Cie... Za to, że mam niespokojnego ducha, przez którego ciągle musisz za mną tęsknić. Za to, że wybrałam "jakąś tam" fotografię, zamiast porządnych studiów, jak chciałeś. Przepraszam, że nie mam z tego pieniędzy... Przepraszam, że nie jestem do końca taka, jaką byś chciał mnie widzieć. Dziękuję... Za wspólne jedzenie ogórków kiszonych z pajdą chleba i kabanosów w nocy. Za ogrzanie mi stóp, gdy przemoczona i zmarznięta wróciłam z sanek. Za odremontowanie starych mebli do mojego pokoju... Teraz wiem, ile Cię to kosztowało wysiłku, zwiezienie ich ze strychu babci... Za cudne biurk...